Chỉ cần theo quy tắc 10-15 sau đây là bạn có thể luộc gà ngon, không lo trong sống ngoài chín rồi nhé.
Áp dụng quy tắc 10-15 để luộc gà ngon, vừa chín tới

Cách thực hiện:

- Gà sau khi rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước vào cho xâm xấp gà, thêm một nhúm muối nhỏ.

- Đun sôi gà với lửa vừa, không quá to hoặc quá nhỏ lửa.

- Khi nước vừa sôi tới, vặn cho lửa nhỏ liu riu rồi đun tiếp 15 phút nữa thì tắt lửa.

- Bắc nồi luộc gà xuống, để nguyên gà trong nồi 10 phút nữa rồi vớt gà ra cho ráo nước. Lúc chặt ra, bạn đã có một đĩa gà ngon vừa chín tới.

Lưu ý:

- Mẹo này cũng có thể áp dụng cho vịt, ngan.

- Nếu là gà tơ hoặc gà cỡ nhỏ, chỉ cần nấu sôi 10 phút, sau đó tắt lửa và để nguyên gà trong vòng 15 phút nữa.

- Nếu con gà quá to hoặc quá dày, khi chặt ra bên trong còn đỏ, hãy gắp các miếng thịt đỏ này vào đĩa rộng vành, bọc màng thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng quay ở chế độ rã đông, thịt sẽ chín đều.

- Nếu bạn đổ không ngập nước , thì trong quá trình luộc và om trên bếp, nhớ trở gà 1-2 lần.

Theo Sức khỏe gia đình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

tuần trung ca chè bánh lọt cá chiên giòn Ga nau sua sáng tép trộn xà lách trưng vit lon chien gion cach lam ca basa tam bot Cá hồng hấp bún Ngày Lạnh sữa đậu phộng Trâm Phạm Cún Khang salad gà hấp trứng ga ram sup suon lẫu hải sản video các món nướng bánh dẻo nhân ngọt tươi mát lam gio heo chien bí quyết thit ga kho thăn Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách bánh bông lan cuộn vị trà xanh mệt công thức salad bơ đậu hũ nau pho chay sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít canh bí đỏ nấu thịt trùng cơm gà xứ quảng Nấm nam chien gion sot chua ngot xa lach ngo ngot ngon thạch dưa hấu món gà trái cây giao mùa táo cam dâu món ăn dạ dày thịt bò củ sen oc nhoi thit muc chien xu gà kho cay Chảo chống dính soup bí đậu xanh nấu cháo gan heo bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân đỗ mon ngon Ha Noi mбє thit heo Lam banh kem canh Gà chả giò nhân rau củ viet nam đồ uống mát can sot mayonnaise miến lương Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món cach nau che dau tôm rang giã rượu ngày tết Bí quyết giã Chân gà hầm Than cà nhồi thịt sốt tự làm kem chocolate canh dưa dac san ha noi lam banh donut cà chua nấu riêu pasta bí ngô Phá lấu Chả cá bao tử cá basa thịt heo quay không cần lò nướng thit lon ech nước bí đao xay mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa 5 món bánh canh siêu ngon xứ Huế cu cai do khoai lang say deo ngot muop dang xao pho mai xiu mon banh khoai mon chien Đậm đà bánh xèo Quy Nhơn chất phụ gia pommes món ăn từ rau củ Luoi muc kho xot bo bam kho ruoc the bap cai nau Làm thạch cá sốt gấc làm tương ớt bí ngồi đậu bắp ga sot xi muoi ngon trứng cuộn tôm Bun gao thit heo chien cay Làm sạch bát canh sườn nâu dưa cải lam cà banh dau hu tiu chay bữa tối Nấu bun Chè đơn ngao xảo tỏi già treo bánh táo nướng nau ăn đậu hũ nấu chay Chanh leo